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Sécurité Alimentaire
Analyse des Produits de
la Mer et Mollusques

De par ses réglementations importantes et le respect de normes de qualité internes strictes, l'industrie des produits de la mer requiert des analyses produisant des résultats rapides, précis et reproductibles.

Neogen propose des kits d'analyse pour fruits de mer et mollusques, permettant de détecter les toxines amnésiantes (ASP), diarrhéiques (DSP), et paralysantes (PSP), l'histamine, les sulfites et résidus de produits chimiques. Chaque kit permet d'analyser les échantillons par rapport aux niveaux autorisés de toxine testée et donne des résultats en quelques minutes. Ces kits ne nécessitent qu'une formation et un matériel de base, et sont adaptés aux normes européennes.

Pour ceux ne disposant pas d'installations sur place et afin de compléter notre gamme de solutions, Neogen propose différents Services d'Analyse de Laboratoire pour l'industrie de la conchyliculture. Ceux-ci incluent la détection de toxines ASP, DSP, PSP et des norovirus.

Les kits d'analyse qualitative Reveal® pour histamine et Reveal® 2.0 pour ASP, DSP et PSP de Neogen sont faciles d'utilisation et d'interprétation. Cette technologie par bandelettes analyse les échantillons par rapport à des niveaux-seuils. Notre lecteur de bandelettes AccuScan® est un outil simple pour lire, conserver et analyser les résultats de la gamme Reveal en toute objectivité.

Les kits Alert® de Neogen pour l'analyse des produits de la mer permettent de comparer les échantillons à un niveau autorisé de toxine. Ces tests donnent des résultats visibles, montrant clairement si un échantillon contient plus ou moins de toxine selon une technique de développement de la coloration.

Les kits Veratox® de Neogen sont des tests quantitatifs qui comparent les échantillons par rapport à une gamme de 5 étalons. En utilisant un lecteur de micropuits, ces tests permettent d'obtenir des résultats précis en ppm ou ppb.

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