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Sécurité Alimentaire
Contrôle de l´Hygiène

Neogen propose toute une gamme de produits permettant de détecter les résidus d´aliments et autres matières organiques telles que les bactéries, les levures et les moisissures non éliminées par le nettoyage. Ces tests peuvent être intégrés au programme de nettoyage d´une entreprise pour en surveiller l´efficacité.

Le Système AccuPoint® Advanced pour le Contrôle de l'Hygiène mesure l’ATP recueillie sur des surfaces ou des liquides en contact avec des aliments. Ce système est un indicateur de la propreté des surfaces et de la pureté des eaux de rinçages. AccuPoint Advanced mesure la lumière créée lorsque l'ATP entre en contact avec un réactif situé dans les écouvillons d'échantillonnage exclusifs du système. Plus les résidus alimentaires et de micro-organismes sur une surface ou dans un échantillon liquide sont importants, plus la présence d'ATP est importante, plus la lumière émise est importante.

Cliquer ici pour découvrir la brochure de l´Accupoint Advanced.

AccuClean® est un test simple permettant de détecter les protéines et certains sucres sur les surfaces en contact avec les aliments dans les sites de production. Ce test est totalement autonome, aucuninstrument n´est requis pour la lecture et il ne nécessite qu´une formation minimale. C´est un outil idéal pour les sociétés de restaurations et les industries agroalimentaires où des méthodes objectives, peu onéreuses et rapides sont nécessaires pour vérifier les niveaux d´hygiène sans qu´il soit justifié de recourir à l´utilisation de l´ATP.


Cliquer ici pour consulter les produits « Contrôle de l´hygiène et du nettoyage » de Neogen.

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