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Analyse de mycotoxines

Les mycotoxines sont des sous-produits chimiques toxiques qui peuvent être produits par des moisissures dans des conditions de croissance spécifiques. Les moisissures, ou leurs spores, peuvent être trouvées pratiquement partout.

Les mycotoxines peuvent être produites lorsque des conditions favorables à la croissance des champignons sont réunies, par exemple, dans des grains avant la récolte (dans les champs) ou après celle-ci (lors du stockage). Comme leur nom l'indique, les mycotoxines sont généralement considérées toxiques, même si leur toxicité n'a pas été démontrée chez tous les animaux susceptibles de les ingérer.

Les mycotoxines sont très résistantes à la décomposition et ne sont pas détruites par les traitements thermiques, comme la cuisson et la congélation. Il a été également démontré qu'elles sont résistantes à la décomposition dans le système digestif des animaux. Par conséquent, si du bétail consomme des aliments contaminés par des mycotoxines, celles-ci peuvent être transmises à la viande et aux produits laitiers.

Neogen Europe Ltd offre une prestation d'analyse des mycotoxines qui représentent une menace pour l'industrie agroalimentaire et l'alimentation animale. De nombreuses techniques sont disponibles pour répondre à vos besoins et à vos délais d'analyse, notamment par méthode immuno-enzymatique directe (CD-ELISA).

Pour en savoir plus sur notre gamme de services d'analyse de mycotoxines,veuillez contacter nos technico-commerciaux au : 0 805 102 951 (depuis la France) ou +44 1292 526 095 (International) ou envoyez un courrier électronique à: contact_fr@neogeneurope.com.

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